野中酒店

今日は年度末で棚卸。サクサクやれてシュウリョウ～ (^^)


これは、当時使用した青瓶と昭和ラベルで復刻した

レトロ仕様の芋焼酎です！

中味は古酒を使用した熟成仕立て。

そそられますな～






◆　西海の薫 『 昭和版』　　　1.8L ￥2,450 　  

そう呼んじゃいます。

桃 を思わせる甘～い香りと優雅な甘みは

とても上品でゴージャス。存在感があり

透明感のある上質な味はまさにセレブ。

それが今月あっと言う間に完売。

でも・・・4月4日ごろ緊急入荷します！

泣いても笑っても今年最後の入荷となりそうです。

コトシデスヨ、コ・ト・シ。


◆　吟醸梅酒　1.8L ￥3,700　　　500ml ￥1,300  

購入される女性の方々に

”ラベルかわいいー！”と言われモテモテの

うらやましいすぎるスペインワイン。

千円をきる価格ながら味もグーーーッド！！

かわいい、お手軽、味も良し。

三拍子揃ったおすすめのワインです！  

かつて酒米の”王者”と称えられた雄町米。

岡山県の利守さんの努力により甦った希少な酒米です。

現在最高峰として君臨している”山田錦”の本命対抗馬となりえるのか！？　

ふくよかに広がる旨味は”山田錦”にはない味わいは

”山田錦”を男性に例えるなら”雄町”は女性的。

純米バージョンでも大好評だった”赤磐雄町”。

こちらもいい手応えを感じさせてくれそうな予感！？


◆　開運　純米吟醸無濾過生原酒　”赤磐雄町”
　　　【精米歩合 50%】 　　1.8L ￥3,780  

梅酒をベースに割って飲む。

いたずらに何でもかんでも ってわけにはいきませんよね。
でもいたずら感覚でやったら大発見！
な～んてのがあったのも事実です。

ポイントは味が薄まることなく、バランスがとれている ということかな。


【 月ヶ瀬の梅原酒☓〇〇〇 】

【 黒糖梅酒☓〇〇〇】

【 ブラッドオレンジ梅酒☓〇〇〇】

【 プレミアムジンジャー☓〇〇〇】

【 クレハロワイヤル☓〇〇〇】


特に月ヶ瀬のものは爽やかで味わい深く、おすすめです！

  

今日、葵タワー内で静岡県新酒鑑評会の一般公開に行って来ました。

ほとんどのものが市場には出回る事のないスペシャルな日本酒の利き酒会です。

で、感想。今年は例年に比べさらに全体的に香りが控えめ。

そんな中、特に異彩を放ち頭一つ飛び抜けた素晴らしい一本が吟醸部門の『 正雪 』 。

過去、いいな～と思うもののなかなかトップの座に就くことはなかった正雪さん、おめでとうございます！

香りの広がりが良く、味は丸みがあり、そしてなんといっても味にメリハリが効いていて、引き際のスピード感がすごかった！このスピード感、ほんとに素晴らしいです！！　含んだ瞬間、おっ と感じるインパクトも持ち合わせたトップにふさわしい一本。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何気なくおねだりします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このお酒、商品化してほしいな～

  

今日は朝早くから行動開始。

藤枝市でやっている知り合いの

住宅展示会に顔を出し

続いてお世話になっている方へ挨拶に行って

子供たちが美味しいアイスクリームをごちそうになり

焼津で久しぶりに蔵さんの美味しいラーメンを食べ

西松屋で子供の買い物をし、隣のdocomoで

スマホのケースをゲット。

本日はめまぐるしい一日でした。



帰り道の大崩れ海岸から見た景色がとてもいいー

澄んだ青い空、紺碧の海、白い雲に伊豆半島。

そしてフ～ジサ～ン！


明日は静岡県の新酒鑑評会の一般公開に

行ってきま～す。

今年はかなりレベルが高かったみたいなので

とても楽しみです！




  

タグ ：ラーメン蔵西松屋docomo伊豆半島富士山

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またまた再入荷しました！魔性の白い梅酒。

飲み出したらやめられない、止まらないってな感じで
モ―うまいっす！

ロックがおすすめっすよー











◆　ヨーグルト梅酒　1.8L ￥2,940 720ml ￥1,470  

開封直後は酸味が少し際立ち、かすかな苦みがありましたが・・・

冷蔵庫で二日ほど経過したら、酸味や苦味はなくなり

よりまろやかになってバランスがとても良くなり味に

まとまりがでてきました。ということは・・・

開封後、さらにうまくなるタイプです！

とろ～りとした、お米のエキスを感じる味ですヨ




◆　小左衛門　純米吟醸生酒　備前雄町　白ラベル
　　　1.8L ￥2,860　　　720ml ￥1,430



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妻と二人で何種類かの梅酒やゆず酒などを
飲み比べた結果、取り扱いを決定しました！


　　↑ 収穫前の ”梨” みたいに茶紙に包まれており、雰囲気が十分に伝わります。



◆　梨園(りえん)　　500ml ￥1,200

ギュギューと搾られた梨のようにみすみずしくてほんのり甘く
後味にはかすかな苦みがアクセントになり、
メリハリを効かせたすっきりした後味に仕上がっています。

口当たりがすっごく良くて
12度のアルコールを感じさせず
うっかり飲み過ぎてしまいそうな魔性の味！



梨のお酒ってほとんど見かけないじゃないですか～
それに、完成度の高いバランスとアルコール感を感じさせない
味わいが決めてのポイントですね。
  

同業者である高校の伝説の先輩にワインを教えてもらい
品揃えは多いとは言えませんが
お客様には楽しんでもらっています。


以下資料より

バッキンガム宮殿およびウィンザー城にて催される
イベントにおいて使用されるワイン5,000本の中に
選抜されたニュージーランドのワインです。

そして王室だけでなくイギリスの一般消費者の間でも
大人気のワインです！



◆　Private Bin Sauvignon Blanc 2011　　Villa Maria(ヴィラマリア)

個人的にも大好きなぶどう品種の ”ソーヴィ二ヨン ブラン”で
造られた白ワイン。

ハーブのような香りに杏子のような香りもあり
バランスのとれたハツラツとしたさわやかな味わい。


冷やすと引き締まったシャープ味で夏によさそうー

今の時期はそのままがおすすめですよ！




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梅酒やレアな果実のお酒などを並べております。
ゆっくりとご覧いただき
あなたのお気に入りを見つけてくださいね！  

”吟醸梅酒”って名前だけど、これは焼酎ベースなんです。
純米吟醸のみの酒粕を使用した焼酎を
3年以上熟成させたものを使用しています。


ほぼ透明にちかくて、うっすら黄色がかった色。

これって梅酒なの？と思わせるような
日本酒の吟醸香のような華やかな香りは
桃やラ・フランスを思わせ、とても艶やかです。

みずみずしさのある口当たり、
きれいで繊細、スマートな味で
凝縮された質の良いしたたかな甘みがあります。

でもね・・・この甘さ、しつこくないんですね～


余分な雑味の無い、研ぎ澄まされた透明感。
まさに”日本一”にふさわしい
バランスの良い高貴なすばらしい味わい！
こんな梅酒初めて！

いい梅酒に出会えました。



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友人からの大阪土産。コテコテやでー



いい匂いがしてきそう～なリアルなパッケージ。

たこ焼きが手軽に食べれますヨ(笑)  

ご予約くださった皆様、お待たせしましたー
つ、ついにやってきましたよー！



”日本一”のうまさを堪能してくださ～い！



◆　東光　吟譲梅酒




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