野中酒店

静岡の知り合いが

栽培した 青森六片 を

いただきましたぁ～


ゴチですっ。



これを使って

今夜は

ペペを作ります。


娘と二人でねっ。

今年初。

今年もこの季節がやってきましたぁ～


プール。




例年ならば汗だくで

見ただけで

入りたいなぁ～


と思うのですが


今のところ蒸し暑さがそれほどでもなく

風もどことなく涼しげ。


入ったら寒くて

風邪引いちゃいそ―ですヨ (^^;


子供は暑がりだから

関係ないっすよネ。




明日で今年の前半戦も終了。

で、後半が始まる7月。

いいスタートを切りたいもんです。


前半戦以上に頑張らないとねっ。

でました、でました。

ギラギラお日様。

ひさしぶりぃ～


やっぱりいいですね・・・晴れは！






話はガラッと変わって・・・


最近買い換えたばかりのスマホが

調子悪いんです。


突然、「SIMカードが挿入されていません」

っとなってネットにつながらな～い。


これで二回目です。。。




さっきまで普通に使えてたのに・・・








なんでやねん(涙)

長い間、欠品中だったお酒が

やっとこさぁ～で今月に入荷しました。


今年は細マッチョなアスリート系。

引きしまったボディーが魅力的です！



(写真は昨年のものを転用しています)



◆　國香(こっこう)　傳一郎(でんいちろう)　純米吟醸生酒
1.8L ￥3,255　　720ml ￥1,523



コンパクトな旨味は甘みを排除して

カチッと引きしまっており

生酒 とは感じさせない趣があります。



威勢のいい辛味が後味をさら引き締め

その辛味が残響のように喉に響きます。




いたって派手さはなく、でしゃばらない味わいは

料理に対する関白宣言。



美味しい料理の伴侶となるでしょう～♪



食中酒としての真価を十分に発揮し

また、これからの熟成具合も楽しみな一本。


飲み逃しなくぅ～ (^^)v

久しぶりにワイン♪



◆　ガタオ　ヴィーニョ ヴェルデ　750ml ￥1,200



軽やかな炭酸が効いた 微炭酸 で

暑い日にスッキリ飲めるポルトガルの白ワイン。


アルコール度数が9度で飲みやすく

はつらつとして清涼感のある涼しげな味ですよん♪

吟醸酒 ”夏吟” に続き夏酒の第二弾、

純米バージョンの ”夏純米” もやってきたぁ----- ！




◆　石鎚　”夏純米”　特別純米
1.8L ￥2,940　　720ml ￥1,470


アルコール度数：16~17度
原料米：愛媛県産 しずく媛
精米歩合：60%
日本酒度：＋3.5
酸度：1.75


メロンのような香りに

張りのある酸で

なめらかにキレる後味ですよん♪

今年初めに発売された”備前雄町”の

山廃純米 バージョン・・・うまかったぁ。



そして・・・50%の純米吟醸で登場ですっ。



◆　酒屋 八兵衛　”備前雄町”純米吟醸無濾過生原酒
1.8L ￥3,400


アルコール度数：16~17度
精米歩合：50%
日本酒度：＋4
酸度：1.3



スゥ～っと鼻に抜ける

すっきりとした 花 のような香り。


軽やかに広がる綺麗な甘さが

とってもキュートでチャーミング。



かすかにキリッとした後味を

残しながらスゥーっと引いていきます。



”雄町”の甘さを軽やかに表現した上品な味わい、

そして・・・

八兵衛 らしいほっこりした うまさ の癒し系ですよん♪

お仕事のかたお疲れ様です♪
お休みのかた楽しんでますかぁ～

本日はリフレッシュで温泉でした～

お湯は粘着性があり

上がれば肌はツ～ルツル♪


サウナではたっぷりと汗かいてきましたぁ―


あっ、そうそう。

行く途中には 酒蔵の志太泉さん が見えますよん。


明日から6月最終週。

がんばるべぇぇぇ--------- v('-^)

◆　小鹿　長期貯蔵2013
1.8L ￥2,415

黒こうじ を使用し

甕で三年間貯蔵した

まろやかな口当たり。



奥行きのある味わいは

貯蔵物ならでは。



鹿児島県外は 30店舗 のみ取り扱いの希少品です！


・・・で古酒ながら価格もかなりお得になっておりますよん♪


飲み逃しなくぅ～ (^^)v

原料米として使われた”新千本”は

雑身の原因となるタンパク質が少なく

広島を代表するお米で造られた本醸造酒。



年々純米指向が強く

当店の品揃えでは増えることはないのですが

久々にほれぼれする本醸造に

めぐり逢いました。




本醸造とあなどるなかれ。

なかなかの価値ある一本でございますゾ (^^)v




◆　誠鏡(せいきょう)　特別本醸造 ”新千本”
1.8L ￥2,280


アルコール度数：15~16度
精米歩合：55%
日本酒度：＋8
酸度：1.1



常温に近い状態では

すっきりとした印象。



冷えた状態だと・・・

かすかな吟醸香が漂い

すっきりとしながらも

やわらかな旨味が冴えます。



キリッとした辛さではなく

キレのよい後味を演出した

完成度の高い 特別本醸造。


オススメですよん (^^)v

これ、結構な出来栄え。

おすすめです♪




◆　誠鏡(せいきょう)　純米吟醸生酒 ”雄町”
1.8L ￥2,980


アルコール度数：15~16度
精米歩合：55%
日本酒度：＋3
酸度：1.6



常温に近い状態では

とにかく やわらか というのが印象的。


そして冷えた状態では

くっきりとした輪郭の

上品で綺麗な甘さが

なんとも・・・いいっ！



コンパクトにまとまった

雄町 らしさを堪能できる一本ですヨ。

昨年は漬けなかったので

一年ぶりに仕込みましたぁ～。


いつもは純米酒の 始禄 を仕入れるのですが

今年は大村屋さんの

『 若竹原酒 梅酒用 』 本醸造タイプです。




何回も漬けてるのでだいぶ手際がよくなり

30分ほどで完了。


氷砂糖は200g。辛口仕立てですっ！



で、ここからが肝心要。

一年間ほったらかしにしますヨ（笑）

飲みましたぁ～



◆　國香(こっこう)　”誉富士”特別純米
1.8L ￥2,730　　720ml ￥1,365


アルコール度数：15~16度
原料米：誉富士
精米歩合60%
酵母：静岡吟醸HD-1
日本酒度：＋8
酸度：1.3



すでに味乗りしていて旨味全開って感じです。

膨らみにスピード感があり

一気に口中に広がります。

そして後味は威勢のいい辛味で締めくくり。



國香さんの中では比較的濃い味に

感じましたねぇ～。

昨日。仕事を早めに切り上げ

さて出掛けようとしたのが18:30 。

ならばお世話になってる場所へと

電話したのですが・・・・

1時間～1時間半待ちの状態でした。



そりゃそうですよね。

遅いんですよね～動き始めるのが・・・・(涙)




でもなんとかありつくことができましたぁ～



めでたしめでたし・・・と言いたいとこですが

突然夜中に目が覚めてしまい

なかなか眠れず、寝れたのは3時ぐらいかなぁ～



ちょいとヘンな所にスタミナ付きすぎて

目がギラギラしちゃいましたぁ(爆)


おかげで本日は寝不足。

何のためにスタミナ付けたかわっかりましぇ～ん。

一昨日より 父の日 として

日本酒、焼酎をお買い求めるお客様が

多数来店して下さり

妻がリボンを作ればなくなり

って状態が続きまして・・・



自分は今日も店番でスタンバってるのですが

リ、リボンの作り置きがすでに・・・な、なくなったぁ------- (汗)


なんとか対応しなければっ (^^;)




今年も見事に咲いたサボテンの花。


♪ ほんのちぃ～さなぁ～　 できごとにぃ～♪
by 財津和夫　サボテンの花 より