野中酒店

やる事満載の年度末がなんとか終了。

ステップアップに向けてのやる事も満載。

しばらくドタバタが続きそう～

なのに、最近痛み出してます・・・腰 (^^;

そろそろ体のメンテナンスがしたいな～



さて。

別れの季節、そして新たなスタートに向けての

3月だった方々もいるでしょう。


本日で一年の4分の1が終了。

早い、早い。


電話機が調子悪いし、レジもしかり。

出費がかさみそうで頭が痛い。。。



ですが・・・

桜も咲き春本番。

癒されます... サクラ。

そんな乙女チックな部分もあるイッサです(笑)



  

一昨日、久しぶりに土曜日の夜の街へ。

旨い日本酒飲みながら

ここでは到底書けない目からうろこの裏話を聞きながら

日本酒をたらふく飲み、千鳥足で帰って

記憶はとぎれとぎれ。


ウコン 飲んだからこの程度ですんだかも(笑)




◆志太泉　有機米　1.8L 1,900円＋税


山田錦の等外米を使用しているため

特定名称としての”純米酒”とは名乗れずに

”普通酒”としての扱いですが

米と米麹のみを使用した立派な純米酒仕様です！



無濾過原酒 というこもあり旨みにあふれ

後味は苦みと辛みで締めくくります。


まだまだ暴れん坊で若さハツラツの

エネルギッシュなインパクトある飲み応えですが

開封後徐々にまとまりをみせることでしょう～


また熟成にも期待できるかと・・・・



破格な価格も魅力的な飲み応え抜群の一本は

旨みをた～っぷり味わえますよ♪


  

昨年より欠品していた日本酒がやっと入荷しました！



◆志太泉　純米大吟醸
1.8L 5,000円＋税　　　720ml 2,500円＋税


山田錦使用で精米率40%。

スペック、そして味わいは価格を上回る

お買い得な定番の一本ですっ♪





  

暖かくなるタイミングを狙って

温めておいたお知らせです・・・

が、ちょいと前の入荷だったため

残り数本となってしまっています。

かたじけない。。。




構想から約二年。ついに完成！

受注段階にて蔵元さんはすでに完売で

期待度抜群の新星。





◆みよしのの桜梅酒　1.8L 3,000円＋税　　720ml 1,500円＋税



見た目は鮮やかな チェリーレッド 。


ほんのり華やかに自然の桜香る、

甘酸っぱい味わいとすっきりした後味。


悶絶必至のうまさっ！


さすが梅酒のエキスパートが造る、花札シリーズ最新作。


この希少な 桜 をぜひお試しくださ～い♪





  

冷蔵庫は新酒や生酒が各蔵元さんより届いて

賑わいをみせていますが、そんな時に

一年低温にて熟成させた

コストパフォーマンス抜群な貴重な日本酒が

山形県より入荷しております。


まろやかで落ち着いた味わいもまた、良しです♪





◆白露垂珠(はくろすいしゅ)　『出羽きらり』 無濾過純米66
1.8L 2,000円＋税　　※150本限定品

◆白露垂珠　『出羽きらり』 純米吟醸55
1.8L 2,300円＋税



ラベルの文字は女将直筆。


純米は含んだ時にかすかに熟成香があります。

ほんと、かすかにです。


味は軽いタイプで熟成によりなめらかで

すっきりした後味。


常温ではもう少し味わいがでることでしょう～


純米吟醸は追ってお知らせできれば・・・


  

まるで果実のような

甘み と 酸味 のコラボレーション♪




◆土佐しらぎく　山田錦純米吟醸無濾過生酒
1.8L 3,400円＋税



甘み と 酸味 が互いに手をとりあい

均等にジュワ～っと勢いよく膨らんだかと思うと

それはすぐにスゥーっと綺麗に引いてゆく潔い後味。


上品でほのかな甘みが余韻としてあり

それも名残惜しそうに徐々に消えていきます。




華やかな香りが味に彩りを添え

味の輪郭をくっきりと表現された

インパクトのある仕上がり♪



見事にバランスのとれたジューシーな一本ですっ！


  

4,000本限定！

シリアルナンバー入りですよ。



◆むかしむかし5年古酒　720ml 2,300円＋税


5年間じ～っくり甕にて熟成させた

とっておきの五年古酒。


毎年人気の一本ですっ♪


  

今年も行ってきました！

静岡県新酒鑑評会へ。





日本酒の追い風を背中に感じる今年は

さぞかし人が多く出て 利き酒 できないのがあっては

たまらん・・・と貧乏根性丸出しで(笑) 開場30分前にスタンバイ。





でもそんなことをあざ笑うかのように

利きチョコには並々とお酒が注がれ

そこには・・・スポイト。



これなら無くなることはないでしょうが

ワンアクション だけでは自分の利き酒能力の露呈を

さらけだし、見事に味の差を明確に認識することは

実に困難でした。トホホ。



次回からは 2アクション・・・だな (^^;



それでも香りの広がりが違うものや

まるで バナナ を思わせる香りがあったりと

楽しませてもらいました。


来年に向けて今日からまた利き酒の鍛錬ですっ。


  

本日、3月21日 土曜日の営業時間のお知らせです。


祝日のため、午後7時の閉店予定となっております。

よろしくお願いいたします。


  

熟成も期待せずにはいられない一本ですっ。



◆酒屋 八兵衛(はちべえ)　山廃純米無濾過生原酒
1.8L 2,762円＋税　　　720ml 1,333円＋税



ぶ厚い旨みと酸味が一気に押し寄せ

口中にまとまり付くように粘着性のある濃い味で

甘酸っぱさと苦みが余韻として長く佇む

インパクト抜群の飲み応え。


山廃 ならではの醇味に富み

若さみなぎるエネルギッシュな味は

温度上昇とともに まろやかさ になってきますよ♪



  

本日はひとつの節目に参加しました。

体育館に響く清々しい歌声に感動し

あっという間の時を思い出すと・・・

涙腺がかなりゆるい方なのであえて締めて

笑顔で見届けたつもり... です (^^)




◆むらさきいも　黒麹 手漉き濾過　1.8L 2,657円＋税


毎年発売される限定品！

アルコール度数が30度ありますが

まろやかな味はそれを感じさせず

深みのある豊かな味わいが詰まってる

”うすにごり”の芋焼酎です♪


  

一本あたり「あきひめ」を約12個も使用した

贅沢ないちごのお酒♪

限定品ですよ！




◆とろっといちご　　720ml 1,400円＋税



すり潰した いちご の果肉がたぁ～っぷり入っているから

たぷんたぷんのとろっとろ感が半端なく

瓶の重さもず～っしりしています。



グラスに注ぐと、とろ～りとした液体が期待感を膨らませます。

色はショッキングピンク。

甘さは以外にも控えめですっきりした後味は

”キュートなうまさ”とでも申しましょうか。



告知をしといて！？と叱られそうですが・・・

すでに残り数本ですっ。

お急ぎくださいませ。

  

暖かい日になった本日。

思い切って マスク 付けてません。

今のところは大丈夫なのですが....





さすがっ！と思わせる納得の一本ですっ。



◆開運 『 伝 でん 』　純米吟醸生原酒
1.8L 3,140円＋税　　　720ml 1,720円＋税



後口に広がりをみせるも

原酒ならではの重さは皆無で

杯を重ねるごとに軽やかさを増し

軽さ さえも感じさせる、

みずみずしい果実を思わせるすっきりした味わい。




マスカットのような芳醇な香りで

とてもわかりやすい うまさ は

どなたが飲んでも美味しさを実感できるでしょう～♪



  

昨日ちょいと重い物を持ったら腰に違和感が・・・

体、労らないと～



◆土佐しらぎく　出品17号 大吟醸無濾過生酒
720ml 2,250円＋税


全国新酒鑑評会出品用として選んだタンクの

大吟醸を瓶詰めした限定酒ですっ。


より多くの方に大吟醸の良さを味わっていただきたい

という蔵元さんの思いにより蔵出しされ

大吟醸のそのほとんどが三千円以上という中、

特別な大吟醸が二千円前半という超お買い得な一本！



普段飲みたいけどなかなか手が出せないあなた。

このチャンスをぜひ飲み逃しなくっ。



優雅な香りをワイングラスでお楽しみくださいませ♪


  

来週には一気に暖かくなる予報で

週末には桜の開花予報が出ているここ静岡 。

その前に一足早く 桜 が到着です。




花粉症歴30年。

結構ベテランの域ではないでしょうか (^^;


花粉 で目が酷い時もありましたが

今年は 秘密兵器 を発見し目薬なしで過ごす事ができそう～

暖かい春がちょいと待ち遠しいと思えるなんて・・・

こんな気持ち初めてです。




◆御代櫻(みよざくら)　純米吟醸無濾過生原酒
1.8L 2,500円＋税


岐阜県の地元で収穫された あさひの夢 を使用。

精米55%。


この価格でこの味は！の驚きの一本♪

絶妙にバランスのとれた味わいですっ。