野中酒店

本日で10月も終りですね。

月日の経つのは、ほんとに早いものです。


今月は新しい事にチャレンジさせていただいた日本酒の会や

マルシェ出店など、貴重な体験をさせていただきました。


これからも新しい事にチャレンジできればと... v('-^)




さて、話は変わって・・・


日本酒はその年に収穫されたお米の出来具合や

気候など、さまざまな条件が重なり

その年々の味が楽しめるのも手造りならでは。



そんな新酒の便りは当店にはまだ届きませんが・・・

今年の仕込みより新しい設備を施し、益々楽しみな酒蔵さんがあります。



年々評価はうなぎ登りのこの新酒、

今年は例年より早い出荷とのこと。



新たな期待がこみ上げますっ！








  

10月から5月までの限定発売品！

梅酒”花札シリーズ”からのリリースですよ♪



◆　青短の蜜柑酒　1.8L ￥2,800＋税　720ml ￥1,400＋税



アルコール感を感じさせない飲み口で

みかん がペースト状になった果肉入りは

ジューシーで濃厚、とろみのある甘みを楽しめます。


誰でも知っている みかん だからこそ

そのシンプルさを追求した

飲みやすい仕上がりですよ♪



  

本日、大失敗をやらかしました。



今、思えば自分の勝手な思い込みでした。

モーレツに落ち込みましたが

前に進むためにも誠意ある対応を

心がけたいと思います。



フレーフレー自分。



  

だんだんと 温かいものがおいしい季節が近づいてきました！


”おいしい燗酒”をコンセプトに掲げ

じ～っくり熟成させてからの発売ですっ！




◆　英君(えいくん)　燗純米
1.8L ￥2,236＋税


かすかな熟成香をまとい

温めることにより、ふくらむ旨みが味わえます。



お燗は40度前後がおすすめ。

また、常温で飲まれても乙なものですよ♪


  

昨日、初の出張販売にて

マルシェに出店させていただきました。





朝寝坊して開始時間寸前で到着するという大失態を犯し

すでに御客様が大勢いて

出足から出鼻をくじかれ大失敗でしたが

持ち込んだお酒が足りずに取りに行くということもあり

うれしい悲鳴もあった波乱の一日でしたが

なんとか無事に終了することができました。






購入していただいたお客様がきっと喜んで

くれてるのを願っています♪


課題もあり、次回に生かしていければと・・・ 。









あっ！忘れてた。

税務署に終了後提出する書類を作成しなければっ (^^;


  

税務署に手続きを済ませて...

いよいよ明日の26日は初めての出張販売！



最寄りの交通機関でお越しくださいませ♪




【 静岡商工会 こだわりの一品マルシェ 】
”津軽三味線生演奏があります！”

日時：平成26年10月26日(日曜日)
時間：10時～15時 雨天開催
場所：静岡商工会横(静岡市住吉町2-2) 駐車場
http://map.yahoo.co.jp/maps?lat=34.97665610&lon=138.37204644&ac=22101&az=124.2.2&z=16&fa=pa&ei=utf8&p=%E9%9D%99%E5%B2%A1%E7%9C%8C%E9%9D%99%E5%B2%A1%E5%B8%82%E8%91%B5%E5%8C%BA%E4%BD%8F%E5%90%89%E7%94%BA2%E4%B8%81%E7%9B%AE2


トンボマグロのロースト、本格ちゃんこ鍋、金山時・手作りこんにゃく

などなど、盛りだくさんでの開催で～す♪





  

昨日の 日本酒の会 は大盛況。

アッと驚く演出がありましたがそれは後日にでも... 。


これで年内の日本酒の会はすべて終了しました。


が、ホッとする間もなく日曜日のイベントの準備。

そしてお客様に依頼された制作などに

バタバタしております。


日本酒、新入荷がありますが

紹介は来週になりそうです。




  

「仕込み水」 が届きましたっ。





お水をた～っぷりと飲んでいただきます(笑)



明日は内容が初の試みとなる 日本酒の会 です♪

只今、パンフレット作成中～ (^^)





  

一度飲んだら忘れられない...

記憶に残る秋限定の芋焼酎！



◆　八千代伝　熟柿(じゅくし)　　1.8L ￥2,500　※税抜き


静岡市では当店のみの取り扱いです！



毎年、発売前よりたくさんの方々から

御予約をいただきます。


お待ちどうさまでした。

本日、ドカーンと入荷しましたっ♪



  

花札シリーズ の 「 とろとろの梅酒 」 から

秋バージョンの登場ですっ！



◆　秋のとろとろの梅酒　
1.8L ￥2,800　　720ml ￥1,400　※全て税抜き


通常の「とろとろの梅酒」と比べ

ペースト状になった梅の果肉が多く入っており

とろみ感 が増しておりますが

アルコール度数が 6度 と低く

濃厚ながらも飲みやすさがあります。



静岡市では当店のみの取り扱いです！

この時期の限定品を

ぜひ、お試しくださいませ。

  

久々の入荷でございます。

原料に ジョイホワイト を使用し

さわやかさ を感じさせる香りに

大石酒造さんらしい 辛口 が冴え渡る風味です。



◆　がんこ焼酎屋　　1.8L ￥2,500円　税抜き


お湯割りではただの辛口ではございません。

まるで・・・「ミント」 のような後口なんです。


ぜひぜひ、お試しくださいませ♪  

口当たりは ”ふわっ” 。味わいは”とろっ” 。

”ふわとろ”シリーズ 第三弾！


桃 と ラズベリー のマリアージュ♪




◆ふわとろ白桃＆ラズベリー【開封後要冷蔵】
1.8L 2,850円　500ml 1,280円　※全て税抜き


二つの果実をペースト状にしたものが入っており

瑞々しい 桃 の香りにラズベリーの味が絶妙に合わさった

果実感た～っぷりのジューシーな味わい。


見た目も鮮やかで

お酒が弱い方でもこれならイケますよ♪


  

本日の静岡新聞夕刊で

昨年よりクローズアップされていた業界の話が

今になってようやく公表されました。


欲しい物が手に入らないことは

さぞや御苦労があると思います。



が、しかしそのピンチがチャンスかも！？



こういう上昇時に製造量が増やせなく

優等生の 山田錦 が少ないのは

寂しい気もしますが、

でも山田錦だけが酒米ではないのも事実。




県内も含め、他県でも様々な酒米の開発が盛んです。

これからは酒米”山田錦”だけに頼らない、

技をつぎ込んだ酒造りがなされるのかと。



品質が飛躍的に上がり、美味しいお酒がたくさん増えた近年。

ますます日本酒は品質と個性の時代に

突入するのものと思われます。


一番潤えるのは、そう、飲み手である皆様方なんです。



販売に携わる当店にとっても、例年になく要注目ですっ！


こういう時って、えてして すごい お酒が生まれる予感なんですよね～♪



  

本日は・・・というより本日も・・・

日本酒の利き酒しに行ってまいりました。

昨日に続き連チャンですっ。



今回は静岡の地酒オンリー。

通常品の酒質の確認をするとともに

普段やっている 利き酒 の鍛錬も兼ね、

そして目玉である、この時のみという 特別品 の

いいものを探しをしてきました。



そんな中、感じた事は・・・日本酒はおもしろい！

時間の経過とともにさらなるうまさに出会えることがね♪


  

台風19号の影響もなく

台風一過の澄み切った青空が広がる東京へ行ってきました。




夏を思わせる暑さでしたが、行けた事が何よりでした。

秋を迎えて美味しいお酒に出会う事もできましたし♪


そして...新酒の便りは例年より早そうですよ (^^)