野中酒店

精米歩合45～70% の生酛仕込みのお酒をブレンド！

使用米は『誉富士』 『雄町』 『愛國』 ですよっ



沼津市◆白隠正宗(はくいんまさむね)　生酛ブレンド(純米酒)
1.8L 2,800円＋税　　　720ml 1,400円＋税


昨年の滑らかさとは打って変わり

今年はソリッドな酸味が引きたった

シャープな味わいの辛口に仕上がっていますよっ！


一升瓶ではより、味の広がりがあるようにも感じましたyo♪  

手頃な価格で楽しめる純米大吟醸！



山形県◆初孫　『翠華 すいか』 生酛純米大吟醸生原酒 出羽燦々
1.8L 2,900円＋税　　　720ml 1,450円＋税


華やかな香りはまさに大吟醸！

丸みのある旨みに甘さがありつつも

後半は味の引きが早く、のどごしも

なかなかいいんです。


でもアルコール度数は18度。

飲みごたえもバッチリな一本ですよっ！




  

今年も例年どおりに足の指が しもやけ になりました。

この温暖な地である静岡で コレ ですから

雪国に住んだら自分はどうなってしまうんでしょうー



広島県◆誠鏡(せいきょう)　『幻』 しぼりたて純米吟醸生酒
1.8L 2,650円＋税


なめらかな口当たりでサラッとしながらも

旨みがほどよくあり、かすかな辛みのある爽やかな後味。


毎年安定した味わいは健在ですよっ！
  

スギ花粉が飛んでるようで

くしゃみ連発ですっ (><)




米袋 に包まれたお酒！



山形県◆羽陽男山(うようおとこやま)　無濾過本生 純米原酒
1.8L 2,750円＋税


まろやかにして味わい深い旨みのある純米酒。

飲みごたえもありますよっ！
  

雪深い秋田より到着ですっ！

数年前に行ったけど、静岡人には半端なく寒かった

のを今でも覚えています。



秋田県◆春霞(はるがすみ)　『栗ラベル・白』 純米吟醸生酒 酒こまち
1.8L 3,000円＋税　　　720ml 1,500円＋税


甘みと酸味が織りなすジューシーで爽やかな味わい！

飲みやすさもありますよっ♪

  

お燗 で美味しいお酒を目指して酒造りしている

鳥取県の異端児 ”山根酒造場”さんから

とびっきりの限定酒が入荷しました！



四年ぶりに発売した今回、速醸酒 としては最後の発売。

となるみたいです。



鳥取県◆日置桜(ひおきざくら)　先祖帰り強力 純米酒　29BY
1.8L 2,800円＋税



まず初めに疑問に思った事があるんです。

裏ラベルに説明文があるんですが

『先祖帰り』 とは何、ナニ、なんなんだぁ-----



って事で調べると・・・・

何代も前の先祖がもっていた遺伝上の形質が、

突然その子孫のある個体に現れること。


な～るほど！

お米は環境の変化や稲作条件が変わってきており

年数が経つほどに、そのお米が元来持っていた性質とは

かけ離れていくそうで、そんな現状に『先祖帰り』とは

作物って未知なる神秘を秘めている。

っと思えてなりません。


絶やさなくする、種が持つ存続性って すごい と思えてなりません。

人 もそうなんですがねぇ～



さてさて。

肝心な味なんですが。

まずは色付きは二年熟成のわりには

かなり黄色みが帯びていて期待感が膨らみます。


で、熱燗で試してみると・・・

旨みが良く出ておりますが、後味は甘苦い味わいで

まだ若さがあるのかな。って感じました。


その熱燗の燗冷ましがキリッとタイトな後味になって

日置桜 らしさが見受けられました。


この 先祖帰り の強力はまだ これから ですが

今でも充分に楽しめますヨ♪

ついでに、この 先祖帰り のお米のポテンシャルにも、

そしてこれからの酒質の変貌に

期待が膨らまずにはいられませんよっ！


  

年二回のみ発売される限定品の芋焼酎！



宮崎県◆茜霧島(あかねきりしま)　900ml 1,175円＋税


芋焼酎とは思えない華やかな香りで

とても飲みやすいですっ♪

  

昨夜は「新年のつどい」に参加。

閉会の挨拶をまかされるも

最後の景気つけとなる”一本〆”を

うっかり忘れて締りのない終わりになってしまいました。

何やってんだーオレ (><)





昨夜の会場に向かう道中で

そーいえばこちらの名前の知り合いにあったんだっけ！


みゆき さん。

評判いいよ～♪



岩手県◆菊の司(きくのつかさ)　『美雪』 おりがらみ純米無濾過生原酒
1.8L 2,400円＋税


桃 のような香りにフレッシュな味の旨口酒。

飲みやすさもある、おりがらみ仕様ですよっ！



  

今年は例年と比べ、香りが立っているような・・・


グルグルっと新聞紙に巻かれた、

ファンの多い人気の一本です♪



島田市◆大村屋(おおむらや)　本醸造原酒　1.8L 2,200円＋税


ほのかな甘さとともにス―っと引いてゆく潔い後味。

綺麗な味で原酒ならではの重さはなくとも

後味には力強さがあって

今年も良い仕上がりですよっ！





  

純米の 『無濾過生原酒』 として

非常にコストパフォーマンスに優れた一本！



山形県◆洌(れつ)　純米無濾過生原酒　1.8L 2,300円＋税


ドライで引き締まった味。

ギュッとした苦みが後味にあって

飲むほどに辛さを感じさせる辛口酒！


この価格で この味はっ！ と思わせる希少な一本ですよっ♪

  

うろこ にも見えるような・・・



佐賀県◆天吹(あまぶき)　『うるとらマリン』 辛口純米生酒
1.8L 2,700円＋税


上品でスッキリ、キレのある口当たり。

お米の旨みにナチュラルな酸味が溶け合った辛口ですっ！

  

極少量だけタンクの槽口から瓶詰めされた限定品



清水区◆英君(えいくん)　特別純米”誉富士”槽口詰生原酒
1.8L 3,000円＋税


旨甘口の芳醇タイプ！  

　　　　只今予約受付中ですっ！

『富士山の日』 に発売される完全予約制の

　　　　　特別な限定酒！



　　　 【 富士山の日 朝搾り 】　　
　＜誉富士 純米生原酒 おりがらみ＞
　　　　1.8L　 2,800円＋税
　　　　720ml 1,400円＋税




2月23日 『富士山の日』 にちなみ

高嶋酒造さんの 「白隠正宗」 より発売される

希少な”おりがらみ” 仕様のお酒です！





2月23日 の当日、

取り扱い店である当店が蔵まで行き

早朝より搾られ瓶詰めしたお酒を、

あらかじめ予約した数量を引き取り

超超フレッシュな状態のしぼられたばかりの

鮮度抜群な日本酒を店頭にてお客まさに手渡しますよ♪





◆発売日 2019年 2月23日◆
※天候やお酒の状況により入荷できない場合もございます。
　ご了承くださいませ。

◆御注文締め切り日 2019年2月15日◆
※但し、ケース単位での仕入れのため、締切日以前に
締め切る事があります。ご了承くださいませ <(_ _)>


ご予約は一本からOK！

お気軽にご予約くださいませ。

皆様からの御注文をお待ちしております <(_ _)>
  

和風モダンなラベルにリニューアル！

どこぞのデザインと似てますがねっ（笑）



藤枝市◆志太泉　純米生原酒
1.8L 2,700円＋税　　　720ml 1,350円＋税



口当たりがやわらかくてマイルドな味わい。


ほどよいボディ感のある旨みは

でしゃばりすぎない甘さで

後味はかすかな苦みでキュっと締めます。


例年では 甘さ が前面にでて主張していたのが

今年はより上品さが加わりいい塩梅の 甘さ に感じます。


兵庫県産の山田錦を使用した、

限定品の生原酒ですよっ！
  

フレッシュな しぼりたて ですよっ♪




兵庫県◆琥泉(こせん)　しぼりたて 純米吟醸無濾過生原酒
1.8L 2,714円＋税


香り華やかで甘酸っぱさのある味なのですが、

無濾過生原酒 なれど味の重たさはなく

むしろ軽快感すら感じさせる軽やかな仕上がりで

後口は ふわっ とした軽さ さえも感じさせてくれる

飲みやすさを兼ね備えた生原酒ですよっ！