野中酒店

今日、葵タワー内で静岡県新酒鑑評会の一般公開に行って来ました。

ほとんどのものが市場には出回る事のないスペシャルな日本酒の利き酒会です。

で、感想。今年は例年に比べさらに全体的に香りが控えめ。

そんな中、特に異彩を放ち頭一つ飛び抜けた素晴らしい一本が吟醸部門の『 正雪 』 。

過去、いいな～と思うもののなかなかトップの座に就くことはなかった正雪さん、おめでとうございます！

香りの広がりが良く、味は丸みがあり、そしてなんといっても味にメリハリが効いていて、引き際のスピード感がすごかった！このスピード感、ほんとに素晴らしいです！！　含んだ瞬間、おっ と感じるインパクトも持ち合わせたトップにふさわしい一本。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何気なくおねだりします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このお酒、商品化してほしいな～