野中酒店

今日は富士宮市の日本酒のご紹介です。

このお酒は富士山の伏流水を仕込み水に使用しています。
蔵元さんにお邪魔した時にこの水を飲ませてもらったんですが
かすかに甘みさえ感じ、とてもとてもやわらかで美味しい水でしたよ！

その仕込み水を使用した日本酒が、これ↓



◆　高砂　純米吟醸無濾過生原酒　槽掛中取
　　　1.8L ￥3,150　　　720ml ￥1,575



飲みました～

つややかで丸みを帯びた旨味は
果物の甘みのようで好印象。
意外とスマートかな？と感じつつも
後味は生原酒らしいく、力強いボリューム感があり
飲みごたえを感じさせてくれます。

そしてずば抜けていいのが
口の中いっぱいに伸びやかに広がる綺麗な香り。
こ、これがすばらしい～




今年は55%精米から50%精米に変更し
大吟醸規格へグレードアップ！

そして、そして・・・価格は据え置き。
なんとも、ありがたい事ですね～