2020年06月16日
ワイン樽で熟成させた日本酒!第二弾
一年熟成!
そんでもってワイン1樽分で 201L のみ発売ですよ~
広島県◆西條鶴(さいじょうづる) ✕三次ワイナリー 『フュージョン ARTISAN』
720ml 1,814円+税
色は赤でもなくロゼ色でもなく・・・・黄金色なんです (^^;
はちみつを思わせる香ばしさが感じられる甘さがあり
でも、その甘さは後を引かずに
後味は樽のビターな味わいが余韻としてたなびき、
伸びのある味わいが楽しんだなぁ~♪
通常の日本酒とは違い樽による複雑性のある味が醍醐味かと。。。
温度上昇とともにさらに口当たり軽く、
しなやかさのある味わいにっ v('-^)
そんでもってワイン1樽分で 201L のみ発売ですよ~
広島県◆西條鶴(さいじょうづる) ✕三次ワイナリー 『フュージョン ARTISAN』
720ml 1,814円+税
色は赤でもなくロゼ色でもなく・・・・黄金色なんです (^^;
はちみつを思わせる香ばしさが感じられる甘さがあり
でも、その甘さは後を引かずに
後味は樽のビターな味わいが余韻としてたなびき、
伸びのある味わいが楽しんだなぁ~♪
通常の日本酒とは違い樽による複雑性のある味が醍醐味かと。。。
温度上昇とともにさらに口当たり軽く、
しなやかさのある味わいにっ v('-^)
2019年07月05日
破天荒!
甘くてジューシーという味がウリの酒蔵が
辛口を造ったらどうなるか!?
↓ こうなりました♪
広島県◆西條鶴(さいじょうづる) 『破天荒』 純米吟醸 超辛口
1.8L 3,000円+税 720ml 1,565円+税
厚みのある口当たり。
通常の甘口タイプではなく今回は辛口タイプなのですが・・・
西條鶴らしいとろっとした粘着性のある舌触りながらも
爽やかな酸味に縁取られたキリリとした辛みの効いた後味。
スッキリとした辛口タイプ。とは一線を画し
グッとくる押し味の効いた辛口の
ニクイ仕上がりですよっ!
辛口を造ったらどうなるか!?
↓ こうなりました♪
広島県◆西條鶴(さいじょうづる) 『破天荒』 純米吟醸 超辛口
1.8L 3,000円+税 720ml 1,565円+税
厚みのある口当たり。
通常の甘口タイプではなく今回は辛口タイプなのですが・・・
西條鶴らしいとろっとした粘着性のある舌触りながらも
爽やかな酸味に縁取られたキリリとした辛みの効いた後味。
スッキリとした辛口タイプ。とは一線を画し
グッとくる押し味の効いた辛口の
ニクイ仕上がりですよっ!