2020年06月16日

ワイン樽で熟成させた日本酒!第二弾

一年熟成!

そんでもってワイン1樽分で 201L のみ発売ですよ~



広島県◆西條鶴(さいじょうづる) ✕三次ワイナリー 『フュージョン ARTISAN』
720ml 1,814円+税



色は赤でもなくロゼ色でもなく・・・・黄金色なんです (^^;


はちみつを思わせる香ばしさが感じられる甘さがあり

でも、その甘さは後を引かずに

後味は樽のビターな味わいが余韻としてたなびき、

伸びのある味わいが楽しんだなぁ~♪


通常の日本酒とは違い樽による複雑性のある味が醍醐味かと。。。


温度上昇とともにさらに口当たり軽く、

しなやかさのある味わいにっ v('-^)


  


Posted by イッサ at 13:44Comments(0)◆広島県西條鶴

2019年07月05日

破天荒!

甘くてジューシーという味がウリの酒蔵が

辛口を造ったらどうなるか!?


↓ こうなりました♪



広島県◆西條鶴(さいじょうづる) 『破天荒』 純米吟醸 超辛口
1.8L 3,000円+税   720ml 1,565円+税




厚みのある口当たり。

通常の甘口タイプではなく今回は辛口タイプなのですが・・・

西條鶴らしいとろっとした粘着性のある舌触りながらも

爽やかな酸味に縁取られたキリリとした辛みの効いた後味。


スッキリとした辛口タイプ。とは一線を画し

グッとくる押し味の効いた辛口の

ニクイ仕上がりですよっ!  


Posted by イッサ at 13:35Comments(0)◆広島県西條鶴