野中酒店

静岡・清水区◆正雪(しょうせつ)　純米大吟醸 山田穂
1.8L 4,000円＋税　　　720ml 1,800円＋税



アルコール度数：15度
原料米：山田穂
精米歩合：50%
日本酒度：＋4
酸度：1.2
酵母：静岡系自社培養酵母




酒米の王様と呼ばれる 山田錦 の母親にあたる 山田穂。

栽培量が少なく幻の酒米とも言われる希少米を使用し、

母の力 とも思える迫力ある旨みを

上手にセーブした味わい。



でも・・・

正雪さんの中でも味わいのあるタイプ。


とはいっても・・・

静岡らしい上品な香りとのバランスはさすが正雪。

っと感じさせる限定品！


純米大吟醸ながらも食事とともに楽しめる一本。

正雪ファンはぜひっ♪



  

まじかっ！？

蔵の常温で8ヶ月熟成させたとは・・・

まるで思えない、フレッシュ感をともなったな味わい！



広島◆華鳩(はなはと)　ピースフル「汐と風」純米吟醸



アルコール度数：15.4度
原料米：広島県産こいおまち・広島県産雄町
精米歩合：58%
日本酒度：＋0.2
酸度：1.6



口当たりはとても軽くてスムーズに流れるような軽快な味わい。

後口には存在感ある余韻がたなびくも軽快感を損なう事なく

スイスイ～っと飲み進みますよっ♪


常温熟成とは思えない、みずみずしさがあり

造りがしっかりとしたゆえの熟成に耐えられる

芯の強い酒質とお見受けしました。


アッパレな出来栄えに脱帽ですっ！


ぜひぜひお試しくださいませ m(_ _)m





  

原料の鮮度に注目し、とことんこだわった

『八千代伝』 シリーズの新焼酎。第ニ弾！



鹿児島◆八千代伝(やちよでん)　赤箔ラベル(黒麹)
1.8L 2,500円＋税　　　720ml 1,250円＋税



自社畑のさつま芋を原料に、収獲して間髪いれずに

鮮度の良い状態で使用した芋焼酎！



人気のレギュラ―の ”黒麹” の新焼酎バージョン。

くっきりとした甘さが引き立ち

風味豊かな味わいがた～っぷり詰まってますよっ♪

静岡市内では当店のみ販売の芋焼酎なんですよ～ v('-^)


  

雪国酵母で醸した一本っ！



秋田県◆出羽鶴(でわづる)　純米大吟醸 ”メープル”
1.8L 3,000円＋税



アルコール度数：16度
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：＋1
酸度：1.7




澄んだ透明感の中に上品な甘みと

華やかな香りが広がります。

多彩な色が森を彩る紅葉を思わせるような

多様な旨みが楽しめますよっ♪


  

当店は蔵元さんからの直接仕入れの蔵直。

品質管理も万全ですよっ♪



静岡・島田市◆おんな泣かせ　純米大吟醸
1.8L 4,300円＋税　　　720ml 2,100円＋税


約半年間熟成させた年一回のみ発売の

30年以上のベストセラー品！


今年は酵母を変更してさらなる進化へ... v('-^)




  

今年もやってきましたっ！



鹿児島◆白濁鶴見(はくだくつるみ)　1.8L 2,250円＋税



「日本一芋臭い焼酎」 と銘打ってますが・・・

馥郁たる香りがとても心地よく

お湯割りでもそのふっくらとした香りに魅了される

本格派芋焼酎！


「くさい」 とは無縁の風味豊かな一本ですよっ！

無濾過 のため濁っています。

よく振ってからお飲みくださいませ。



  

島田市◆大村屋(おおむらや)　本醸造熟成原酒
1.8L 2,100円＋税



アルコール度数：19度
精米歩合：70%
日本酒度：＋1
酸度：1.7
酵母：静岡酵母SY-103



精米70% とは思えない綺麗さに加え

原酒らしい力強さが後口あって飲み応えもあり

見事に熟成した仕上がり。


飛躍的に酒質が向上し、なお安定した味わいには

目を見張るものがあり店頭でも晩酌酒として

年々好評を得てる一本はシリアルナンバー入りの限定500本！

常温、又は冷やして飲むのがおすすめですよっ♪


  

グリ～ン グリ～ン♪



佐賀県◆天吹(あまぶき)　『京都千年抹茶酒』
1.8L 3,000円＋税　　　720ml 1,500円＋税



抹茶の香りそのまままに、とろ～りとした飲み口に

とろ～りとした甘さ。その甘さを口中にいつまでも

まったりとさせない、さわやかさを感じさせる

スッキリとした後口。


アルコール度数は6％。

これ、グビグビいけちゃいますよっ！

ロックでぜひっ v('-^)




  

選挙の期日前投票は台風接近にともない混雑しているそうです。

当日は土砂降りみたいだし、明日は土曜日で混みそうだから

今日、行きたいけど・・・・

行けるかなっ！？



原料の鮮度に注目し、とことんこだわった

『八千代伝』 シリーズの新焼酎。第一弾！



鹿児島◆八千代伝(やちよでん)　青箔ラベル(白麹)
1.8L 2,500円＋税



自社畑のさつま芋を原料に、収獲して間髪いれずに

鮮度の良い状態で使用した芋焼酎！


風味豊かな味わいがた～っぷり詰まってますよっ♪


  

一週間前に痛めた アバラ骨 が昨日より急に痛みだし

本日、医者に行ったら・・ヒビがはいってました。


くしゃみしても痛いし、決して笑わせないでくださいねっ (^^;



富山県◆満寿泉(ますいずみ)　純米酒
1.8L 2,500円＋税



軽やかでスッキリした後味の辛口。

食事とともに楽しめて

温度帯を選ばない万能タイプですよっ。


  

静岡酵母らしい上品な香りを持った、上出来な一本っ！

見事な秋あがりしてますよっ♪



島田市◆大村屋　鬼乙女(おにおとめ)　秋バージョン 『幸』　特別純米
1.8L 2,650円＋税



アルコール度数：16度
原料米：誉富士
精米歩合：60%
日本酒度：＋2
酸度：1.4
酵母： 静岡NEW-5





口に含んで鼻に抜ける香りは

上品な メロン や バナナ を思わせる香りにニンマリ (^^)

これが出来の良い時にある静岡酵母特有の香り！


すご～くインパクトがあるわけではないのですが

口に含むとジュワッとした旨みがほどよく広がるも

味に重さはなく、むしろ軽快といえるかも・・・。


その味わいは何かが突出することなく

見事なバランスを誇ります。



その味わいに香りが色どりを添え、

香りと味の絶妙なバランスを保った

バランス型の一本！


ズバリおすすめですよっ♪




  

『仙介 せんすけ 』 でお馴染の泉酒造のチャレンジ酒！

初の”山廃仕込み”ですっ♪



兵庫県◆泉チャレンジ　山廃純米(燗酒専用)
1.8L 2,300円＋税　　　720ml 1,200円＋税



アルコール度数：15~16度
原料米：麹米 兵庫県産山田錦 / 掛米 兵庫県産ヒノヒカリ
精米歩合：70%
日本酒度：＋2
酸度：1.8
酵母：協会7号




常温では・・・

口当たりはスムーズでやわらか。

軽やかに感じさせる旨みがスーっと口中を通り抜け

山廃らしい小気味良い酸味が後口に際立ち

爽やかさのある後味の辛口。

飲み飽きすることなくいくらでも飲めそう (^^;



続いて蔵元おすすめの40℃くらいのぬる燗で。

常温の時以上にやわやかな旨みが広がり

旨みのある辛口に。

見事な燗上がりをみせますよっ！


ちなみにアツアツのお燗にしたら・・・

苦みが後口に際立ち、ちょいとNGでしたよっ。

お燗はやっぱりぬる燗がベストかと... v('-^)



杜氏さんがお燗にして自分が飲んでみたいお酒を

目指して造られたこの「泉チャレンジ」。

ぜひお試しくださいませ。


  

暑さも今日まで。かなっ。

明日から一気に秋モ―ド！？

より日本酒がおいしい季節になりそうですねっ。



大阪府◆秋鹿(あきしか)　純米吟醸「秋出し」
1.8L 3,000円＋税


アルコール度数：16度
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：＋9
酸度：2.0




特徴的な酸味と熟成によるまろやかさとの

バランスがたまらない一本っ！

ズバッとした後味のキレも秀逸で

食事とともに楽しめる辛口ですよっ♪



  

本日も暑かったですが・・・

こちらは秋真っ盛り！



新潟県◆越の寒中梅　秋あがり純米吟醸原酒
720ml 1,380円＋税



アルコール度数：17度
精米歩合：55%



一瞬、原酒らしく力強さを感じさせるも

そのあとは新潟酒らしい淡麗さがありますよっ



  

年に一度の限定品！

人気者の芋焼酎が入荷してますよっ♪



鹿児島◆八千代伝(やちよでん)　『 熟柿 じゅくし 』
1.8L 2,500円＋税



今年もたくさんの方々からご予約をいただき、

「もうそろそろ発売だと思って」という方に

御来店いただいたりと・・・・



そう、この芋焼酎は飲んだ方の、脳も喜ぶ

『 記憶に残る芋焼酎 』 なんですよっ！



まだの方々にはぜひお試しいただきたい逸品ですっ v('-^)