野中酒店

随分と肌寒くなってきました。

本日はこれからなお美味しく感じられる

お燗で旨い日本酒の紹介ですよ～




向かって左より

鳥取県◆諏訪泉(すわいずみ)
『うさぎブーケラベル』 純米酒
1.8L 3,080円　(税込み)



お燗することで真価を発揮する二夏熟成酒！

温めるとグッと甘みが増し、香ばしい穀物感と

絶妙に絡む酸味が最高に旨いっ！

味にコクがあり、キレの良い辛口ですよっ




鳥取県◆諏訪泉(すわいずみ)
『きのこブーケラベル』 純米吟醸 杉の雫
1.8L 3,300円　　720ml 1,705円　(全て税込み)



ツルっとした舌触りで丸みを帯びた旨みは軽やか。

酸がシャープでキレが抜群によい辛口。


冷やして、常温、お燗と幅広い温度帯で楽しめる万能酒。

っとは言いつつ・・・・やっぱりお燗が最高かなぁ～♪



  

熟成前のしぼりたて新酒垂れ口バージョンでの登場ですっ！




鳥取県◆諏訪泉(すわいずみ)
『きのこブーケラベル』
垂れ口直詰 生原酒
1.8L 3,465円 (税込み)



搾りの際、垂れ口に溜まったお酒をそのまま瓶詰め。

味わいしっかりで酸味豊かなハツラツとした味。


熱燗では・・・・

とろっとした旨みが現れ、ズバッとした辛口の後味になり

お燗もまた良いですよ～  

昨年飲んで、お、お、おぉ-------------！

っと感動した一本。

そして飲食店さんからも熱い支持をいただきました～♪


そんな待望の日本酒が今年も入荷しましたよっ



鳥取県◆諏訪泉(すわいずみ)　『きのこブーケラベル』
純米吟醸 杉の雫
1.8L 3,080円　　720ml 1,540円　(全て税込み)


冷えた状態では・・・・

かすかに熟成香があり、

まったりと凝縮した旨味のある旨口タイプで

酸味を伴った辛みがアクセントになった後味。

丸みを帯びたツルっとした舌触りが

とにかく心地よくていいっ！



熱々の飛び切り燗では・・・・


グゥーっと甘みが増して芳醇な味。

後口の辛さはより明確に。


酸味を伴ったシャープな辛さを求めるなら ぬる燗で。



温度帯により様々な表情をみせてくれる、見事な熟成具合を楽しめる一本ですよ～♪


  

おっ！これはっ！！

っという見事な熟成具合に出会えた一本っ！




鳥取県◆諏訪泉(すわいずみ)　”きのこブーケラベル” 純米吟醸 杉の雫
1.8L 2,700円＋税　　　720ml 1,350円＋税



冷えた状態では・・・・

かすかに熟成香があり、

まったりとした凝縮された旨味のある旨口タイプで

酸味を伴った辛みがアクセントになった後味。

丸みを帯びたツルっとした舌触りが

とにかく心地よくていいっ！



熱々の飛び切り燗では・・・・


グゥーっと甘みが増して芳醇な味。

後口の辛さはより明確に。


酸味を伴ったシャープな辛さを求めるなら ぬる燗で。



温度帯により様々な表情をみせてくれる一本！

は、おでん とか お鍋、それに辛みが効いたチゲ風なんかにも

相性が良さそうですよ～♪