野中酒店

今年は蔵元もおもわず笑みがこぼれる、

非常に良い仕上がりですよ♪



青森県◆鰺ヶ沢
特別純米無濾過生原酒
1.8L 3,300円　　720ml 1,760円　(全て税込み)


軽快な飲み口で口中には豊かな香りが広がり

ツルッツルな舌触りの濃醇でまろやかな旨みがあり

後口はキリッと辛口。


のどごし良く、味に重たさを感じさせませんが

しっかりとした味があり、飲み応えがありますよっ  

昨日は一日雨。そして本日も雨。

久しぶりによく降るなぁ～



青森県の日本酒、

鯵ヶ澤(あじがさわ)

が入荷しました！



◆『大波』
純米大吟醸無濾過生原酒
1.8L 3,740円　　720ml 1,980円　(全て税込み)


酵母違いのタンクをブレンドした無濾過生原酒。

爽やかな香りに、酸がバランス良く調和した

みずみずしい旨みが広がります。

飲み口はシャープでサバケの良い後口。

フレッシュ感のある味わいですよっ！







◆特別純米無濾過生原酒
1.8L 3,245円　(税込み)


メロンを思わせる濃醇な味わい。

無濾過生原酒の重たさを感じさせない、

やや高めの酸が非常に良く、ジュワっと旨みが

溢れるような印象の仕上がり。

でもってやわらかく後口のキレも抜群なんですよっ！




  

こんな 日本酒 もあるんですよっ！

珍品が当店初入荷ですっ



青森県◆りんごぽむぽむ　720ml 1,680円＋税


ぽむ(Pomme) とはフランス語で”りんご”の意味。

なので酒名を訳すると『りんご りんご りんご』

っとなるわけなんですよね～


りんご が持つリンゴ酸を生成する

リンゴ酸高生産性酵母を使用し、

日本酒でありながらも リンゴワールド 全開！



リンゴ のような酸味が主体の味で

スッキリさっぱりして後味さわやか～

アルコール度数は7.4% で、

とてもとてもとても飲みやすいですよっ！



  

車の中は暑いくらいなのですが、

事務所はそうでもなくて・・・・

気温差がすごいのぉ～ (^^;



青森県◆鰺ヶ澤(あじがさわ)　『大波』 純米大吟醸無濾過生原酒
1.8L 3,400円＋税　　　720ml 1,800円＋税



プリっとした甘さがあって 無濾過生原酒 ならではの

ボリューム感の効いた味わい。


甘さを感じさせた後には

辛み、苦み、酸味がバランス良く整いながら

後味をギュッと引き締め甘さがもたつくことなく

スパっとしたキレのある後味。


そして・・・・

温度上昇とともに辛さが際立ちます。


メリハリの効いたアクティブな味わいで

華やかな香りのある純米大吟醸ですよっ！


  

前回入荷の品　よりもさらに上質に・・・・ v('-^)



青森県◆桃川(ももかわ)　”ワイン酵母仕込み” 大吟醸純米
720ml 1,480円＋税


華やかな香りはまさに 大吟醸！

やわらかさがあり、ワイン酵母ならではの酸味は

甘みとのバランスを絶妙に保ち

おだやかな苦みは後味をしっかりと〆ます。


ワイングラスが似合う、爽やかさ抜群の一本っ♪ は、

今までにない 日本酒 の味わいが楽しめますよ～
  

昨日は3か月以上ぶりに子供の野球でグラウンドへ。

そして午後は用宗港へ子供が楽しみにしていた釣りに

行ってきました。新調した竿を持ってねっ



ソーシャルディスタンスを保ちながら、

到着後すぐに入れ食いで

デビュー戦にしては楽しい釣果で10匹釣れましたよっ♪

「お父さんも釣りをやればいいじゃ～ん」

っと息子はのんきに言ってましたが

えさが無くなれば補充するを繰り返して

やる暇がなく、えさ係をやってましたよっ



釣れたのは多分、イワシだと思うんですけど・・・・

なにせ、ほとんど魚を知らないもんで・・・・ (^^;

これに気を良くした息子は来週も行くっ！

っと言っております。






久しぶりに親子水入らずの楽しい時間を過ごせました。

ってか二人で行動したのは野球以外では初かも！？

なんですよね～



天気が良かったせいで本日は日焼けで肌が

ヒリヒリ状態なんですけどね～



すんごく久しぶりでしたが・・・・釣りも楽しいよね～♪

釣れれば。ですがねっ (^^;







正統派で満足感ある一本！



青森県◆桃川(ももかわ)　”白鶴錦” 吟醸純米
720ml 1,280円＋税



酒米の王者『山田錦』の兄弟米として誕生した、

【白鶴錦】を使用！



軽快な飲み口に華やかな香りと

やわらかな旨みのある味わい。

酸味、苦みはおだやかながらも適度にあって、

それが後味をしっかりと〆る、脇役の存在感も

あなどれない、バランスタイプ。


幅広い層に支持されそうな一本ですよっ！





  

土曜の夜から 腰痛 が再発 (><;)

靴下を履くのも精いっぱいなのですが・・・・

昨日からコルセット を巻いて奮闘してますよっ


ワイングラス がピッタリで

”ワイン酵母”を使用した珍しい日本酒ですよっ！



青森県◆桃川(ももかわ)　”ワイン酵母仕込み” 吟醸純米
720ml 1,280円＋税



ギュッと詰まった濃縮感を感じさせるも

軽やかさのある旨味が今までにない感覚！


のどごし良く爽やかさ満点！

”ワイン酵母” の実力をぜひお確かめくださいませっ♪



  

当店を応援してくださるお客様がいる。

ほんとうに有難いことです。

こんな時期だからこそ、なおさら身に染みます <(_ _)>



青森県◆鰺ヶ澤(あじがさわ)　”番外別誂” 山廃純米無濾過生原酒
1.8L 2,900円＋税　　　720ml 1,455円＋税


口中の外側を フワッと 包み込む味わい。

味に重さはなく、軽快感すら感じさせる

キリっとした後味。

派手さはありませんが、しっとり染み入る旨味は

おつまみとともに楽しみたい一本っ！





  

もう間もなく桜の開花宣言が出ると思われる静岡市。

それより一足も二足も先に

我が家から西のほうに見える小さな山々には

山桜が咲いていて、ところどころピンク色に

染まっていますよっ♪




青森県◆鰺ヶ澤(あじがさわ)　特別純米無濾過生原酒
1.8L 2,860円＋税　　　720ml 1,430円＋税


無濾過生原酒 ですがスッキリとした感触で

酸味主体の軽快タイプな味。


お酒単体でも良いですが

この酒は アテ があると、さらに杯が進んじゃいますよ～♪

  

”ワイン酵母”を使用した珍しい一本っ！



青森県◆桃川(ももかわ)　『ワイン酵母仕込み』 大吟醸純米
720ml 1,380円＋税


香りは・・・・まるで白ワインの”ソーヴィニヨンブラン”のような

爽やかな香り。


味は・・・・甘さと酸味のハーモニーが奏でる清々しい味わい。


眼隠しで飲めばそれはまるで・・・白ワイン。

じゃ～白ワイン飲めばいいじゃんっ。

っとの声が聞こえてきそうなんですが・・・・

これはこれでれっきとした日本酒。

味の多様性を追い求めた結果がこれ！

っという事で”未知との遭遇”規模なんですよっ (^^;
　　　　　　　　 (かなり大袈裟ですが)


そんな常識にとらわれないあなた。

日本酒の新境地を味わいませんか♪

飲むグラスはもっちろん・・・ワイングラスでねっ v('-^)


  

ご存知の方は多いと思いますが、

大手酒造メーカーの”まる”のCMでお馴染の

白鶴酒造さんが独自に開発した酒米が【白鶴錦】


その酒米を なぜか 岩手県の酒蔵さんが使用して

造ったお酒が本日紹介する コレ なんですよっ！



青森県◆桃川(ももかわ)　”白鶴錦” 吟醸純米酒
720ml 1,280円＋税


グラマラスに広がる香りは長い時間口中に佇み魅惑的！

やや甘さを感じさせるも味の引きが早く

かつ、のどごしも申し分ない上出来な仕上がり♪

ほんと、この価格でいいの？

っと思えるほどお買い得感満載ですっ！

  

本日は快晴なり♪



青森県◆鯵ヶ澤(あじがさわ)　純米吟醸 無濾過生原酒
1.8L 3,048円＋税　　　720ml 1,524円＋税


昨年に比べ、香り華やかな仕上がり。

口当たりはやわらかく、芳醇な味わい。

膨らむ旨み、後味の余韻がなんとも心地よいですよっ！

  

先日、お客様から「 このブログ を見てるよっ！」

っといった言葉をかけていただき

ほんとに続ける励みになります♪

これからもよろしくお願いいたします <(_ _)>



青森県◆鯵ヶ澤(あじがさわ)　特別純米 無濾過生原酒
1.8L 2,720円＋税　　　720ml 1,360円＋税


香りは食中酒向けに穏やかで

若々しく爽やかな果実香が

お米の旨味・甘みとともにふくらみます。


例年よりもやや甘みを強く感じる30BYの新酒。

酸とのバランスが調和し濃醇ながらも

鯵ヶ澤 らしく重たさを感じさせず

ボリューム感のある旨みが味わえ、

とろ～りとしたコクのある濃醇旨口タイプ！