野中酒店

カフェのメニュー黒板のような遊び心のあるラベル♪

この日本酒はフランスで採取した”ワイン酵母”で

仕込まれた限定酒ですよっ



富山県◆満寿泉(ますいずみ)　『GREEN(グリーン)』
720ml 1,980円 (税込み)



緑がかった色調はまるで”白ワイン”


そんでもってライムやレモンなどの柑橘系の香りや

ハーブの青々しい香りが混じりながらも

まるで「ソーヴィニヨン・ブラン」っと思わせる

爽やかで清涼感のある香りにオッタマゲました。


こ、これって白”ワイン”じゃん。


味はギュッとした苦みが心地良いビターな後味で

ワイングラスで飲むとシャープな味が引き立ちました。


散々と”白ワイン”っと言ってきましたが、

ひとつの新しい形の日本酒。


良～く冷やして清涼感を楽しんでいただければ.... v('-^)





  

『顔を上げ少しずつ前へ』


まだ先が見えないコロナ渦、いろいろ混乱だらけです。

悲しいこと、めげること、山のように。

ですが、少しずつ顔をあげ、少しずつ少しずつ進んでいきたい。


そういう思い入れのあるお酒。

緊急事態宣言がでているところばかりでなく

飲食店さんは悲鳴をあげ、酒蔵さんも打撃を被っています。


ならば、我々酒販店ができることはお酒を紹介すること。

それが前に進むことなのかと....


二大酒米使用の超お得なスペシャルブレンド酒！



富山県◆満寿泉(ますいずみ)　『顔を上げ前へ』 純米吟醸(ブレンド酒)
1.8L 3,300円　　720ml 1,650円　(全て税込み)



富山県産山田錦50%精米の純米大吟醸をベースに

雄町使用の純米吟醸をブレンド。


ブドウを思わせる香り、

とろ～りとろける丸みのある旨みが

やわらかに広がります。


スカッと辛みの効いた後味で、味にメリハリがあり

綺麗にスーっと引く見事な酒質は

満足感ある一本！


これを飲んで顔を上げよう～♪

  

通常、日本酒は水で仕込むわけですが

一部に「水」ではなく、替わりに「日本酒」を投入することによって

造られた日本酒を 『 貴譲酒 』 と呼びます。


飲み終えたら 一輪挿し にも映えるイタリア製のボトル入りなんですよ～♪



富山県◆満寿泉(ますいずみ)　『貴譲酒』
500ml 2,200円＋税


とろ～りとトロミがあり

はちみつ を思わせる濃厚な甘み。

一口目からかなりインパクトある味です。



ではではそうならばと、小ぶりな氷を一つ入れたら・・・・

濃厚な甘さが和らぎ、スッキリとした甘さにっ！


でもでも、味が薄まった感は全くなく

氷 により冷えた状態が保てるのでバッチグ～なんですよっ v('-^)


ロックで飲むとあっという間になくなるのが恐ろしい(笑)

とてもとても飲みやすい、

日本酒の世界観を変える日本酒ですよっ♪




  

富山県◆満寿泉(ますいずみ)　『通』 辛口純米酒
1.8L 2,500円＋税


とてもとてもやわらかさのあるまろやかな味で

後味は辛みが効いてスカッとキレます。


冷やして良し。

常温では芳醇。

お燗では辛さが冴えます。


派手さがないぶん、

穏やかさの中に芯のある

飲み飽きしないその味は

正統派純米酒。っといえるかも... v('-^)


玄人好みゆえにラベルが・・・『通』 なのかもですねっ