野中酒店

はじける旨さっ♪



秋田◆まんさくの花　”爽々酒” 純米吟醸生原酒
1.8L 3,000円＋税　　　720ml 1,600円＋税



アルコール度数：16度
原料米：秋田県産秋田酒こまち
精米歩合：麹 50%・掛米 55%
日本酒度：＋1.5
酸度：1.7
酵母：協会1001号



蔵人を総動員して手作業にて瓶詰めされた直汲み！

充分な発泡感がありすっきりとした味わい♪


微発泡が抜けてもおいしくおいしく飲めますよっ。

  

毎年、青梅が無くなる頃に作る梅酒なんですが

今年は早々に梅の実を調達して

日本酒ベースの梅酒を作りましたよっ♪



焼酎の ホワイトリカー と違い

日本酒には 糖分 が含まれていますので

氷砂糖 は少なめにしています。


かつ、甘さ控えめにしたいので

さらに氷砂糖は少なめに...


今年は 完熟梅 ではなく 青梅 なんで

さらにさわやかに仕上がるかと... v('-^)





＜今年の梅酒作りのスペック＞

◆千代乃峰(富士宮市) 梅酒用日本酒　1.8L 1本 2,400円＋税

◆青梅(葵区産)　1Kg

◆氷砂糖　150g


なお、この『千代乃峰 梅酒用日本酒』 を購入して

いただいたお客様に限り、昨年漬けた梅酒(氷砂糖200g仕様) を

少量ですが無料にて配付しております。


この梅酒を飲んでお好みの甘さになるように

氷砂糖を調節していただければ (^^)


手作りは既製品とは一味違いますよ～♪




  

兵庫◆龍力(たつりき)　”夏ドラゴン” 純米酒
1.8L 2,800円＋税　　　720ml 1,400円＋税




軽快な飲み口ながら、よく練れたなめらかな味わい。

コクのある味わいながらキレ良く後味さわやか～♪



  

昨夜は年に一度行われる『志太平野美酒物語』に参加してきました。

「磯自慢」 「初亀」 「喜久酔」 「志太泉」 「若竹」 「杉錦」の六蔵元さんが

参加し、今年でこの会は25周年。




何人もの知り合いの方々にお会いできたり

普段なかなか飲めない、未発売品など

さまざまな日本酒を飲ませていただきました。




未発売品 「古家」 は今までにない磯自慢さんの味わいかと...



リニューアルになった富蔵



秋に発売される 松下米 が飲めましたよ～



新酒の純米大吟醸



年末に発売予定の おんな泣かせ がっ！



お燗はさすがっ！





日頃よりお世話になっている蔵元さんたちとも

挨拶ができ、蔵元さんに集まる人々のウォッチャーもでき

今後の動向の参考にもなりました。


群がる女性のブースには。。。

おお～そうですか、そうですか！っといった具合に...㊙






  

清水区◆臥龍梅(がりゅうばい)　”鳳雛 ほうすう”
五百万石 純米吟醸無濾過生原酒
1.8L 2,857円＋税　　　720ml 1,429円＋税



アルコール度数：16~17度
原料米：五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：＋6
酸度：1.4



やや華やかな香りにとろ～りとした感触のある味わい。

キリリとした余韻のある、やや辛口ですっ。


無濾過生原酒 ですが、味に重たさがなく

ゴクリ と飲めますよ♪



  

昨年の夏にもらったカブトムシの幼虫の「かぶちゃん」。

先日、アクリルケースの側面を見たら・・・

図鑑の写真でしか見た事がなかった

あの、サナギになっていました。


「かぶチャン」と呼ぶたびに家族からは

呆れた顔をされていますがねっ。。。




兵庫◆仙介(せんすけ)　”白麹” 特別純米無濾過生原酒
1.8L 3,000円＋税　　　720ml 1,500円＋税




詳しくは こちら




  

宮城◆萩の鶴(はぎのつる)　「猫ラベル」 純米吟醸別仕込み
1.8L 2,800円＋税


アルコール度数：15度
原料米：美山錦
精米歩合：50%
日本酒度：－2
酸度：1.5




通常商品とは違い大吟醸用酵母で仕込まれた、

別誂えの純米吟醸！

華やかな香りとやや甘めのやさしい味わいの

グットバリューな夏季限定酒♪


日本酒を身近に感じられる飲みやすい一本かと... v('-^)



  

欠品していた梅酒が入荷しましたよっ！



◆志太泉(しだいずみ)　にゃんかっぷ 『ラスタ』
140ml 362円＋税



梅の実が3個入った、甘くない梅酒。

さわやかな味がヤミツキになりますよ～♪


他サイズ、500ml 1,200円＋税・1.8L 2,800円＋税 も

あります。※この2サイズには梅の実は入ってません。




  

3月には勝てた相手だったけど・・・今度はJA杯で初戦敗退。

相手の4番の打ち取った打球をとりこぼしてからの長打。

この野球の怖さを子供達みんなで共有して次こそは

初戦突破に向けて、チーム一丸で必勝だぁ--------


まだまだ伸びしろはたぁ～っぷりあるぞっ♪

「今に負けるなっ」




広島◆誠鏡(せいきょう)　”番外品” 超辛口純米生原酒
1.8L 2,395円＋税　　　720ml 1,300円＋税


アルコール度数：16度
原料米：広島県産米
精米歩合：65%
日本酒度：＋8
酸度：1.5
酵母：1401




超辛口 と銘打ってますが、飲むほどに甘さを感じ

辛さ とのバランスが絶妙なバランス型タイプ。


かすかな吟醸香もあり、端正な仕上がりですよ♪



  

明日は学童野球のJA杯。

まずは・・・初戦突破。だなっ！



◆明るい農村　黄金全量　1.8L 2,952円＋税



ピュアな香りでスッキリ♪

キレのある味わいは 明るい農村 シリーズならではっ！



  

◆きらめき燦然(さんぜん)　中汲み純米生原酒 雄町65 『はじめの第一歩』
1.8L 2,775円＋税　　　720ml 1,445円＋税


アルコール度数：18.3度
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：65%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酵母：1801酵母



岡山は倉敷市にある創業1878年の老舗蔵。

代表銘柄「燦然 さんぜん」は数多い酒の中にあって

一段と輝く素晴らしいお酒であるようにという思いから

命名されました。



で、この『きらめき燦然』 は今まで以上に輝いてほしい！

との思いが込められた限定酒！は当店初入荷の銘柄！



香り系の酵母を使用しながらもプンプンというよりは

ふっくらやさしい甘みのある香り。



ツルツルな感触の舌触りに旨みの気泡の粒からは

まるで果実をかじったような、甘みと酸味が弾ける

ハツラツとした味わい。で、軽快感のあるキリッとした

辛みがキュっと小気味よく後味を締め、

飲むほどにグッと押し味が効いてくる力強さのある

芳醇旨口タイプ。



新たなに始まった”きらめき”の 『はじめの第一歩』 は

精米65%ながら”中汲み” らしい綺麗さのある

華やかジューシーなお酒ですよ♪


  

酒造りの技を競う、

平成28酒造年度 全国新酒鑑評会 の結果がでましたっ！


静岡県では入賞蔵3場。

そして金賞蔵は・・・5場。



その中でも特にお世話になっている・・・


志太泉さん

英君さん







おめでとうございます \(^0^)/


全国の受賞蔵の閲覧はこちらへ
　　　　　　　  

昨年は一気に完売となり、

今年はジワリジワリと売れていき・・・


からの再入荷ですっ！



◆雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)　製造番号酒　袋吊り純米大吟醸生原酒
720ml 4,800円＋税


お酒の頂点を目指して造られた しずく酒 ！


優雅に、そして高貴に満ちた香り。

密度の高い凝縮された

たっぷり～りとしたコクのある旨み。


なめらかでとろ～りとした味わいの極上品ですよ♪



一升瓶、そして大吟醸バージョンの製造番号酒各サイズも

ありますので... v('-^)



  

やみくもに 混ぜればいい。

ってもんでもなく、感性が必要なのかと・・・



愛媛県◆川亀(かわかめ) ”責めブレンド” 純米吟醸無濾過生原酒 1.8L


アルコール度数：17.3度
原料米：山田錦・雄町・しずく媛
精米歩合：30~55%
日本酒度：＋4
酸度：1.5

原料米ブレンド比率
山田錦(45%) ・ 雄町(28%) ・ しずく媛(27%)

平均精米率：48.7%



3～4月に上槽した純米大吟醸、純米吟醸の責めの部分のみを集め

ブレンドしたお酒！


責めとは・・・

醪を搾った際に最後に出てくる部分のこと。


フルティーな香りとふくらみのある旨みた～っぷりな

芳醇な味わいの旨口！


コストパフォーマンスの高い一本ですよ♪




  

連続フォワボールで昨日の試合は

ガタガタだった息子。

チームに迷惑かけちゃったなっ m(_ _)m




高知県から夏酒の入荷ですよっ！



◆土佐しらぎく　”涼み純米吟醸” 八反錦
1.8L 2,700円＋税　　　720ml 1,350円＋税


アルコール度数：14～15度
原料米：広島県産八反錦



ピュアで透明感がありさわやかな後味。

すっきり飲める涼やかな味わいですよ♪