2017年10月31日
正雪の山田穂。純米大吟醸に格上げ！
静岡・清水区◆正雪(しょうせつ) 純米大吟醸 山田穂
1.8L 4,000円＋税 720ml 1,800円＋税
アルコール度数：15度
原料米：山田穂
精米歩合：50%
日本酒度：＋4
酸度：1.2
酵母：静岡系自社培養酵母
酒米の王様と呼ばれる 山田錦 の母親にあたる 山田穂。
栽培量が少なく幻の酒米とも言われる希少米を使用し、
母の力 とも思える迫力ある旨みを
上手にセーブした味わい。
でも・・・
正雪さんの中でも味わいのあるタイプ。
とはいっても・・・
静岡らしい上品な香りとのバランスはさすが正雪。
っと感じさせる限定品！
純米大吟醸ながらも食事とともに楽しめる一本。
正雪ファンはぜひっ♪
Posted by イッサ at 15:02│Comments(0)
│日本酒
