2012年01月12日
貫禄

◆ 天狗舞 山廃純米生原酒 1.8L ¥3,293 720ml ¥1,472
昔ながらの酒造りの技法である 山卸し廃止酛仕込み(やまおろしはいしもとしこみ)
略して『 山廃 やまはい 』 を知らしめた銘酒。
パワフルで飲みごたえ抜群な、その独特な香味に唸った方も多いはず。
山廃 といえば天狗舞なくしては語れない貫禄の一本ですよ!
商売を続けるのと同じぐらい・・・いや、それ以上に
時代が変わっても同じものを造り続ける難しさ・・・
天狗舞に限らず、そういうものこそ貴重な本物なんじゃないのかな~
な~んて思ってたりもしちゃっている酒屋の独り言でした~
時代が変わっても同じものを造り続ける難しさ・・・
天狗舞に限らず、そういうものこそ貴重な本物なんじゃないのかな~
な~んて思ってたりもしちゃっている酒屋の独り言でした~
Posted by イッサ at 21:56│Comments(0)
│日本酒