野中酒店

今日はポカポカ陽気でしたね～今年の12月は暖か～い。

明日の朝は旗振り当番です。
自分はめっきり早起きが苦手になり
どちらが行くか妻と譲り合っていますが(笑)


今日は広島らしい こってり味 の日本酒を紹介します！
広島だけにお好み焼きに合いそうな感じ～



◆　誠鏡　しぼりたて純米生原酒　　1.8L ￥2,394　　720ml ￥1,260



飲みました～

新鮮な麹の香りがあります。
口に含むと甘み、酸味、渋味、苦味などの
多彩な味が点として感じられますがバランスは良好。
キレもまずまずで16度のアルコール分以上に感じられる
芳醇な味は余韻が長く飲みごたえがあります。

若さのある荒さがありますので
開封後数日経過すると点の味が流線となって
まろやかさがでてきて、丁寧に造られた感触を感じます。


味の変化を楽しめる、一本で二度おいしいお酒ですよ (^^)