野中酒店

今日、静岡市の葵タワーで開催された
静岡県清酒鑑評会出品酒のきき酒会 に行って来ました。

漢字のオンパレードで堅苦しいですが
車でたとえるなら F1 。

高価な酒米と造りの技術を駆使し
造る人の五感と精神力を注ぎ込んで
身を削る思いで造られた
最高峰の日本酒決定戦 てことですかね。



県知事賞（第一位）は以下の通りです。

◆ 吟譲の部　【正雪 しょうせつ】

　さわやかさを感じる香りと正雪さんらしい
　なめらかな味は今年も健在。


◆ 純米吟譲の部　【磯自慢 いそじまん】

　他の純米吟譲と比べて口に含んだ時の香りの広がりは圧巻でした。



以上が自分のきき酒の感想です。
ちなみに 吟譲は大吟醸　純米吟譲は純米大吟醸 が出品されていると思われます。






そして自分のナンバーワンは・・・



純米吟譲の部 國香（こっこう）さんのお酒。

口に含んだ時にふわっと広がる、鮮明でみずみずしいメロンの香り。
丸みのある味は甘味と酸味のバランスが絶妙で
キレのいい後味に香りの引き際も鮮やか。


いいお酒です。







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