2020年09月03日
日置桜”山シリーズ”【山装ふ】！
今季は 生酛 を採用！
無難さ より 力 を前に出そうと考え、
”新型コロナウイルス”なんぞに負けない
という蔵の意思表示を酒に託し、リリース開始ですっ！
鳥取県◆日置桜 『山装ふ』 生酛純米ひやおろし
1.8L 2,800円＋税
仕上がりはまだ若く 酸 も尖がっているやんちゃ酒ではありますが
味わいに人間臭い意志を感じていただける。
っとの案内でしたが・・・・
確かに 酸 は尖がってますが 生酛 らしい
綺麗さがあります。
そして味のリはまだまだ。
ハツラツとしてシャキッとした酸味主体の味。
熱燗では・・・・
柑橘系のスッキリとした辛口。
どちらもシャープさがありますので
口開け後の味のりの変化を秋の深まりとともに
楽しんでいただければ.... v('-^)
無難さ より 力 を前に出そうと考え、
”新型コロナウイルス”なんぞに負けない
という蔵の意思表示を酒に託し、リリース開始ですっ！
鳥取県◆日置桜 『山装ふ』 生酛純米ひやおろし
1.8L 2,800円＋税
仕上がりはまだ若く 酸 も尖がっているやんちゃ酒ではありますが
味わいに人間臭い意志を感じていただける。
っとの案内でしたが・・・・
確かに 酸 は尖がってますが 生酛 らしい
綺麗さがあります。
そして味のリはまだまだ。
ハツラツとしてシャキッとした酸味主体の味。
熱燗では・・・・
柑橘系のスッキリとした辛口。
どちらもシャープさがありますので
口開け後の味のりの変化を秋の深まりとともに
楽しんでいただければ.... v('-^)
