2014年09月22日

限定品 『 鰍 』 入荷!

静岡県が開発した酒米 ”誉富士 ほまれふじ” を

全量使用し、約180日 低温にて

瓶貯蔵した限定品ですっ!


限定品 『 鰍 』 入荷!
◆ 大井川畔 鰍(かじか) 特別純米瓶火入急冷酒
1.8L ¥2,600 ※税抜き


原料米:誉富士
精米歩合:60%
使用酵母:NO-2
日本酒度:+2
酸度:1.3



昨年よりもやや華やかな香りが口中に広がり

ジュワッとした旨みに

キリリ とした感触を残す仕上がり。



今年導入された急冷機 「ボトルクーラー」 のおかげなのか

わかりませんが、今年はフレッシュな 香り があり

旨みが綺麗に感じます。



見事に 秋あがり した味を

ぜひ、お楽しみくださいませ♪





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Posted by イッサ at 13:51│Comments(0)日本酒
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