野中酒店

蔵人が遊び心を持った興味津々な
日本酒を造ってくれましたー！



小左衛門シリーズで今までにないニュータイプ、

『 甘ずっぱいにごり酒 』 が生れました～




特に女性や日本酒は苦手！ という方々に

”小左衛門を知ってもらいたい”
”若者に気軽に飲んでもいたい”

との考えで最初は試しで造ったはずが、
出来上がったお酒を飲んだら ”う～ん おいしい～ ” と
特に女性スタッフに好評 との事で
大変少量ですが急遽発売が決定されました。

こういうタイムリーなの、大歓迎です！


他の蔵元と比べラインナップがメチャクチャ多く(限定品がほとんどですが)
毎年新たな試みでチャレンジし続けている蔵元さんで
今までは 極める 感じの酒質が多かったのですが
今までとは違い飲む人の裾野を広げようとするチャレンジには
頭が下がります。
こういう日本酒、大事にしたいですね。




22BY　純米(火入れ)　　1.8L ￥2,500　　720ml ￥1,250 (全て税込)

表ラベルはなく、裏ラベルだけなので勝手に
裏バージョン と言っちゃってます ('_';




どんな味がするんだろ？ と思いながら飲みました。
生酒ではなく、ましてやにごり酒でここまで香りがあるの？と
思えるほど、マスカットやライチ、花などが
合わさったような感じのみずみずしく華やかな香りは衝撃的。

口当たりは良く、開栓直後はピリッとした ガス があります。
味は カルピス と ヨーグルトが混ざったような
ちょっぴり甘ずっぱい という感じはまさにヨーグルト の
後味に似ています。
ですから すっぱい という感じはありません。

後味はキレがいい とまではいきませんが
何とも言えない後を引く余韻がいいですよ。

そしてアルコールは控えめの14度台。
このくらいの度数がいいですね。酔いが軽やかで体にやさしい。
贅沢言えばMAXでも13度台がいいかな。
ワインぐらいなので若い人や日本酒を敬遠してる人など
もっともっとたくさんの人に飲んでもらえて
一人でも多くの人に日本酒の良さをわかってもらえるかと・・。
もちろんアルコール分が下がったからといって
味が薄っぺらではダメなんですけど・・

実際ある蔵元さんでは原酒で15度台の日本酒を造っている。
改良されれば13度台も夢じゃないんじゃない？
もっとたくさんの酒蔵さんに普及してほしい！

と常々思っていますが、言うは易く行うは難し ですね。

酒屋のたわごとでした <(_ _)>



少し話が違う方向にいってしまいましたが
この日本酒、いい出来だと思います。
日本酒を初めて飲む人や女性にも
”おいし～！” と言ってもらえそうな
手ごたえを感じます。

日本酒に興味のある方や、これから飲んでみた～い！ なんて
思われている方はぜひ、ぜひお試しください！！
日本酒党の方もぜひ！





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蔵元は まだまだ改良の余地はある と言っていますので
これからも目が離せませんよ！