2024年02月09日

山眠る。深井戸100m

引き締まった味わいの佇まいが、

静まり返った冬山の情景にも似ていることから

命名された、限定酒「山シリーズ」の冬バージョン!


山眠る。深井戸100m

鳥取県◆日置桜
『山眠る 2号仕込み』
純米しぼりたて生原酒

1.8L 3,740円 (税込み)



新たに井戸を掘り、その水を仕込み水として使用した、

新たな実験酒のしぼりたて!



カチッとした硬質的な中にも従来にはなかった

「しなやかさ」をかすかに感じ、後口を〆る酸味にも

どこか「しなやかさ」を感じさせ、今まで新酒らしい若さと硬さを

ビンビンに主張した味は良い意味で、

少しなりを潜めた印象を受けます。



飲み応え抜群ながらも

キレに磨きがかかり、キレッキレの辛口で

食事とともに楽しみたい一本ですよっ。

また開封後の変化も充分に楽しめる酒質となっております♪





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