2022年05月14日

来福のワイン樽貯蔵酒!

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」で、

カベルネミトスを熟成させるために使用した赤ワイン樽を

茨城県は「来福」を醸す来福酒造にて日本酒を入れ

冷蔵にて420日間丁寧に熟成させた逸品!


来福のワイン樽貯蔵酒!

茨城県◆来福✕フェルミエ FUSION2022
Vanilla Beans
(バニラビーンズ)

720ml 2,530円 (税込み)




色は黄色味ががった琥珀色。

はちみつのような香りに飲み口はふっくら。

スローに膨らむとてもやわらかな旨みは

後味もスローに引いてゆき心地よい余韻とともに

辛さがじんわ~りと現れる後口。


ワイン樽に熟成させたことにより、

味に複雑味が加味されながらも

バランス良くまとまった後味は

日本酒の世界観を広げる類まれな一本っ!


ベーコンポテトサラダ、クリームグラタンなどのチーズ系、

ローストビーフなどの肉料理との相性は最高かと....♪


だもんで、ぜひ食事とともに楽しんでもらえれば.... v('-^)









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Posted by イッサ at 10:41│Comments(0)日本酒◆茨城県来福
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