2020年08月07日

赤ワイン樽熟成日本酒!

緊急事態ですっ!

本日は暑すぎますっ!

外に出たらソフトクリームのように

あっという間に溶けちゃいそう~


ってな常夏に入荷した珍しい日本酒!

でもって326本の極少量の限定酒!

蔵元出荷前の受注段階で完売の注目の一本ですっ

赤ワイン樽熟成日本酒!

高知県◆豊能梅(とよのううめ)✕高畠ワイナリー 『FUSION 2020』
720ml 2,300円+税


山形県から送られてきたワイン樽のコンディションが

良かったので、思い切って洗わずに日本酒を投入し49日間熟成。


う~っすらとピンクがかった綺麗なロゼ色をしており

日本酒由来のバナナのような甘い香りに

赤ワイン由来の赤い果実の香りが混ざり合い

甘さ主体の粘着性のある旨味があるも

スムーズな飲み心地がナイスですよっ♪





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