2019年06月07日

個性派の夏酒!

鳥取県の異端児が世に問う、個性派の夏酒!

今期発売の『青冴え』は酒米の新品種である

『鳥系105合』を使用!

個性派の夏酒!

鳥取県◆日置桜 『青冴え』 生酛純米”鳥系105号”
1.8L 2,900円+税

個性派の夏酒!


熟成を念頭においた、辛口一筋の酒造り。


カチッとした硬派な旨みはシャープで

酸味主体の辛さが後口に残響のように響きます。


まだまだ酒質が硬いのでゆっく~りと飲みながら

開封後の変化を楽しんでもらいたい一本ですっ!

たくさん飲むのを我慢するお酒。とも言えるかもっ(笑)


お燗は今のところ・・・ぬるがオススメ♪


これが昨年訪れた時の鳥系105号の圃場 ↓

個性派の夏酒!





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