2019年06月07日
個性派の夏酒!
鳥取県の異端児が世に問う、個性派の夏酒!
今期発売の『青冴え』は酒米の新品種である
『鳥系105合』を使用!
鳥取県◆日置桜 『青冴え』 生酛純米”鳥系105号”
1.8L 2,900円+税
熟成を念頭においた、辛口一筋の酒造り。
カチッとした硬派な旨みはシャープで
酸味主体の辛さが後口に残響のように響きます。
まだまだ酒質が硬いのでゆっく~りと飲みながら
開封後の変化を楽しんでもらいたい一本ですっ!
たくさん飲むのを我慢するお酒。とも言えるかもっ(笑)
お燗は今のところ・・・ぬるがオススメ♪
今期発売の『青冴え』は酒米の新品種である
『鳥系105合』を使用!
鳥取県◆日置桜 『青冴え』 生酛純米”鳥系105号”
1.8L 2,900円+税
熟成を念頭においた、辛口一筋の酒造り。
カチッとした硬派な旨みはシャープで
酸味主体の辛さが後口に残響のように響きます。
まだまだ酒質が硬いのでゆっく~りと飲みながら
開封後の変化を楽しんでもらいたい一本ですっ!
たくさん飲むのを我慢するお酒。とも言えるかもっ(笑)
お燗は今のところ・・・ぬるがオススメ♪
これが昨年訪れた時の鳥系105号の圃場 ↓