野中酒店

仕事の合間に時間をつくって見てきました。

息子の学童野球の公式戦の準決勝。

途中からの観戦でしたが最終回に見せ場をつくり

ツーアウトで息子は二塁から果敢にホームを狙うも

好返球でタッチアウト！


残念。。。

もう少し足が早ければ・・・と感じた瞬間でした。


気持ちを切り替えて明日は年内最後の公式戦。

一日仕事で見に行けませんが

一回戦、二回戦を順当に勝ち上がってくれるのを

祈ってるよん♪




さて。表題の件ですっ！



写真の男性は・・・私ではありません（笑）


酒蔵のお米を精米する精米師であり

冬季の酒造り以外の季節には酒米を生産する契約農家でもある

高田昭徳(屋号 楽園高田) さんです。


鳥取県の山根醸造場ではそのほとんどを地元で栽培された酒米を使用し

かつ、酒米の生産者ごとにお酒を仕込み

お米のポテンシャルを最大限に引き出す実直な酒造りでなお、

熱燗にして美味しいお酒を目指して世に媚びない酒造りをする

別名「鳥取の異端児」。


鳥取県◆日置桜(ひおきざくら)　楽園高田米 八割搗き強力 純米酒
1.8L 2,700円＋税




今回限定にて発売されたお酒は、

ボトル正面にも「高田米」と表記されているのは

特に優れた原料米と蔵元が判断した特別な証！


その特別さは・・・

日置桜の”強力”シリーズの中でも特に綺麗さが秀でた

淡い山吹色をしたお酒ですよっ♪


通常の強力ですとある程度の熟成期間が必要だと感じるのですが・・・

これは今からでも充分に旨さを発揮してくれますっ！



静岡もいよいよ寒くなってきました。

キュっと熱燗はいかがですか～♪