2017年03月06日

ピュアな若竹!

洗練されての登場!

酒質がアップしてますっ♪

『おんな泣かせ』で有名な島田市の大村酒造場さん。

ピュアな若竹!

◆若竹 純米吟醸生酒 
1.8L 3,000円+税   720ml 1,500円+税



アルコール度数:16度
原料米:麹米 岩手県産吟ぎんが
   :掛米 静岡県産あいちのかおり
精米歩合:55%
日本酒度:
酸度:
酵母:静岡NEW-5




静岡でも販売店限定の レア な一本っ!


口中には新酒らしいフレッシュな香りが広がり

舌先に甘みがちょこんと感じたあとは

味はふくらむことなく、口中の奥には余韻が佇みます。


甘さ をあまり感じさせることなく

フィニッシュには辛さを感じさせ

まだ新酒らしい 硬質的 な味ながらも

なにより今までにない 綺麗さ を表現したピュアな仕上がり♪



新聞紙に包まれた 本醸造原酒 もそうだったのですが

今年は今までの大村屋さんとは違う感じが... v('-^)







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Posted by イッサ at 14:13│Comments(0)日本酒
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