野中酒店

静岡県で開発された酒米 『 誉富士 』 に

酒米の王様である 『 山田錦 』 を交配させて

プロトタイプとして新しい

『 静系94号 』 が誕生しました！



で、それを使用して試験醸造された

チャレンジの一本ですっ！



◆志太泉(しだいずみ)　”静系94号” 特別純米
1.8L 2,600円+税　　　720ml 1,300円+税


アルコール度数：
原料米：静系94号
精米歩合：55%
使用酵母：静岡NEW-5
日本酒度：+2
酸度：1.1




このお酒を5月下旬に飲む機会がありまして

その時の感想になりますが...



含んだ時の香りが豊かで華やかな印象。

今までの 志太泉 とは違い、今流行りの(！？) の

甘さをたたえたジューシー系。


ぬるめのお燗もいけそうな雰囲気を持った

志太泉さんの革新的な一本！



試験醸造のため、少量生産となっております。

この機会にぜひぜひお試しくださいませ♪





《 平日の閉店時間変更のお知らせ 》


突然ではありますが誠に勝手ながら

7月1日より平日の閉店時間を

【 20時30分 】 に変更させていただきます。


ご迷惑をお掛けいたしますが

どうかご理解いただけますよう

よろしくお願い申し上げます。


野中酒店