野中酒店

昨夜、店舗のガラス一面に羽蟻が大量にへばりついてました。

この現象は、長年の経験から・・・梅雨明け間近の知らせ。


で本日、以前の様な空気の重たさが無くなった。と感じています。

以上、ローカルな野中地方気象台からのお知らせでしたっ (^^;





2016年から発売された Moonシリーズ！

自然の風土を生かした”農業醸造一体化”の芋焼酎。

ある意味... 昔ながらのあるべき姿&温故知新

っといったところでしょうか！


酒質テーマは『Dry Sweet 』

センせーショナルな芋焼酎！



◆つるし八千代伝 つるし芋仕込み
1.8L 3,000円＋税




ラベルにはイエロームーン。

芋の貴腐をイメージして自社栽培の紅ハルカを2ヶ月つるして

自身の酵素によるデンプン糖化を促し、芋の蜜を生成。



スッキリ軽やか～♪





◆八千代伝　Crio(クリオ)　氷結芋仕込み



ラベルにはブルームーン。

同じ芋を1ヶ月低温でデンプンの糖化を促し

その後1週間氷結冷蔵で水分をとばしながら

追熟と糖濃縮をさせる Crio　Extraction(寒冷抽出)を行い

芋の蜜を生成。



後味の甘苦みがインパクトありっ！


こちら、極少量入荷で残り2本ですっ。

ご入り用の方はお急ぎくださいませ。

なお、電話等での取り置き・地方発送はできませんので

ご了承くださいませ m(_ _)m