野中酒店

雨が降って肌寒くなり

これが本来の気温なんですかねぇ～




◆鯵ヶ澤(あじがさわ)　”番外品” 山廃純米原酒
1.8L 2,670円＋税　　　720ml 1,333円＋税



アルコール度数：18%
原料米：まっしぐら
精米歩合：70%
日本酒度：＋2.5
酸度：2.0




昨年と比べ、今年の香りは熟成感があるような...


色は薄い琥珀色でいかにも熟成してますよ。

といったことを見た目でも認識できます。



ひと口含めばボリューム感のある旨みが

すぐさま広がったかと感じると

それは猛スピードで終息して

のどの奥へと流れていきます。



毎年のことなのですが、日本酒度・酸度を見ただけの

味の想像を見事にひっくり返す、

バランスが絶妙な味わい。

そして鋭いキレが持ち味。


飲みごたえを求めている方には最適かと♪