野中酒店

自分は叩き過ぎて壊してしまい渡れないタイプですっ (^^;



清水区◆英君(えいくん)　『石橋ヲ叩イテ渡ル』　山廃純米
1.8L 2,450円＋税



3月上層後に、今年は通常の冷蔵庫よりも温度の高い

吟醸蔵(およそ15度)にて貯蔵熟成させています。



ツルリとした舌触り。

しなやかな旨みはしっとりと落ち着いた風味ながらも

バランスのとれた味わいで飲み手を飽きさせない仕上がり。

で、グッとくる後味は山廃仕込みならではかもっ。


昨年に比べ味のりよく、丸みを帯びた味わいは

貯蔵温度の恩恵を充分に感じますよっ♪


そんでもって・・・

ぬる燗は旨みが花開き、とろっとした感触で

かすかな辛みがアクセントとなって

これまた美味なんですよ～



食事とともに楽しめるタイプの日本酒ですっ！